Il vino Nero del Bufalo è un vino di colore rosso intenso che presenta dei riflessi violacei molto evidenti e che vanta un sapore deciso.
Nel lontano 1996, nei confini della primaria periferia di Sant’Agata sul Santerno, nel cuore della provincia di Ravenna, prese forma un’azienda denominata Nero del Bufalo. Radicata nella tradizione familiare da sempre, questa impresa si estende su un terreno di quattro ettari, caratterizzato dalla sua consistenza dura e argillosa, situato lungo il percorso della Strada Statale San Vitale. Su questo terreno fertile vengono coltivati con cura i pregiati vitigni di Merlot, Cabernet, Trebbiano e le essenziali colture di cereali.
L’etichetta distintiva dell’azienda, il vino Nero del Bufalo, è una composizione che unisce l’80% di Merlot al 20% di Cabernet. Questo vino, con la sua tonalità rosso profondo e sfumature violacee, si rivela come un compagno ideale per deliziare il palato con pietanze di carne rossa, preparate con maestria e cotte al forno o sulla griglia. Inoltre, grazie alle sue qualità, si sposa armoniosamente anche con prelibatezze di cacciagione e formaggi stagionati.
