A San Giovanni in Marignano in provincia di Rimini nasce un percorso multimediale e sensoriale che permette di scoprire la storia, la produzione industriale e i segreti della piadina romagnola
In provincia di Rimini, a San Giovanni in Marignano, sorge un luogo dedicato al simbolo gastronomico per eccellenza della nostra terra: Piadina Experience. Più che un semplice spazio espositivo, questa struttura offre un vero e proprio viaggio sensoriale, multimediale e immersivo pensato per mostrare l’alchimia degli ingredienti che danno vita alla piadina.
Il percorso si snoda attraverso diverse tappe storiche ed esperienziali. Si parte dalle origini del 10.000 a.C., dove una pergamena magica anima il racconto dei pani azzimi nelle varie culture del mondo, per poi passare all’evoluzione della piadina dagli anni ’50 fino ai giorni nostri, raccontata con la tipica ironia dei romagnoli doc. Nella “Stanza della magia”, i visitatori possono vivere un incontro ravvicinato con le materie prime attraverso un video mapping immersivo e un’esperienza tattile. Uno dei punti più apprezzati del museo è il tunnel panoramico, ovvero una passerella sopraelevata che permette di assistere dal vivo all’intero processo produttivo e industriale della fabbrica, dall’impasto fino al confezionamento.
Per chi desidera un coinvolgimento diretto, il laboratorio “Mani in pasta” offre l’opportunità di lavorare l’impasto a ritmo di musica folk sotto la guida delle azdore romagnole, creando e assaggiando le proprie piadine e i cassoncini ripieni. L’offerta si completa con l’Osteria Riccione Piadina, dove si propongono specialità tradizionali e creative, un Corner Shop interno per i gadget e sale meeting aziendali.
