Il 23 novembre 2025 Brisighella celebra Sua maestà il Tartufo con una sagra dedicata ai profumati tartufi bianco autunnale e nero
Brisighella, incantevole borgo sulle colline faentine, rende omaggio a uno dei suoi tesori gastronomici più preziosi: il tartufo. Domenica 23 novembre 2025 torna l’appuntamento con Sua Maestà Il Tartufo, terza e ultima tappa delle sagre novembrine dedicate ai sapori del territorio.
Protagonisti assoluti della giornata saranno il tartufo bianco autunnale, noto per il suo profumo inebriante e penetrante, e il tartufo nero, più delicato ma altrettanto amato. Entrambe le varietà saranno in vendita durante l’evento, selezionate dai tartufai esperti della zona che, con grande abilità, scandagliano i boschi alla ricerca di questi tesori del sottosuolo.
Oltre al mercato del tartufo, i visitatori potranno vivere un’esperienza gastronomica completa grazie allo stand allestito in via Fossa, aperto dalle 11.00 alle 20.00. Qui sarà possibile assaporare piatti tradizionali rivisitati con il tartufo come ingrediente protagonista: tagliatelle, crostini, frittate e altre prelibatezze preparate secondo le ricette della cucina romagnola.
I ristoranti del centro storico parteciperanno con menù tematici pensati per esaltare le caratteristiche aromatiche di questi tuberi pregiati, regalando ai palati più curiosi un viaggio autentico tra gusto e tradizione.
