Domenica 15 e domenica 22 ottobre 2023, si terrà a Dovadola (FC) la 56esima edizione della Fiera e Sagra del Tartufo.
La 56° edizione della Fiera e Sagra del Tartufo, organizzata dalla Pro Loco di Dovadola, è pronta a prendere vita nelle domeniche del 15 e 22 ottobre 2023. Questo evento è stato creato con l’intento di mettere in risalto e promuovere i tesori culinari unici del territorio locale. Dalle prelibatezze del tartufo bianco ai pregiati funghi, dal dolce miele ai formaggi succulenti, dal vino raffinato ai salumi squisiti e molto altro ancora, questa manifestazione mira a far gustare prodotti locali.
Nel tranquillo contesto di Dovadola, una graziosa cittadina nell’entroterra forlivese, a soli 18 km da Forlì, le terze e quarte domeniche di ottobre sono riservate con dedizione al tartufo bianco. Questo tesoro spontaneo delle verdi colline circostanti torna a deliziare gli appassionati di buon cibo attraverso le tradizionali prelibatezze romagnole servite durante la Sagra del Tartufo, organizzata con cura dalla Pro Loco di Dovadola.
Ancora una volta, il borgo si animerà grazie alle bancarelle ambulanti che sfoggiano una varietà di prodotti, dai generi alimentari all’abbigliamento, dagli accessori per la casa ai manufatti tipici. Produttori agricoli e coltivatori locali avranno l’opportunità di presentare i loro prodotti di stagione, mentre i commercianti di tartufi allestiranno i loro banchi per esibire il prezioso tubero.
Il pregiato Tartufo bianco sarà la stella accompagnatrice dei piatti serviti presso gli stand gastronomici gestiti dalla Pro Loco e situati in piazza Berlinguer. Qui, i visitatori potranno gustare piatti deliziosi come tagliatelle, fatte rigorosamente a mano dalle esperte “sfogline” di Dovadola, oltre a polenta, crostini, uova, scaloppine di vitello e pregiati vini locali.
Gli stand apriranno alle 11:30 e rimarranno operativi fino alle 19:00. Inoltre, alle 11:00 in Piazza Marconi, una giuria speciale si riunirà per premiare i migliori esemplari di tartufo presenti in esposizione durante la Fiera.
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