Sagra della Polenta 2026 a San Cassiano di Brisighella: il 4, 11 e 18 ottobre 2026 torna l’appuntamento con i sapori e il menù della tradizione contadina
Il mese di ottobre sulle colline faentine fa rima con sapori caldi e ricette della tradizione rurale. Nelle domeniche del 4, 11 e 18 ottobre 2026, la frazione di San Cassiano di Brisighella ospita la 54° Sagra della Polenta, una delle manifestazioni gastronomiche più longeve e radicate di questo lembo di Romagna.
L’evento mette al centro il piatto contadino per antonomasia, che per generazioni ha rappresentato la base dell’alimentazione nelle vallate dell’Appennino. Durante le tre domeniche, lo stand gastronomico (allestito al coperto per garantire il servizio anche in caso di pioggia) propone la polenta in diverse varianti tradizionali. I condimenti spaziano dai classici della cucina locale, come il ragù di manzo, di cinghiale o di lepre, fino ad abbinamenti storici come i funghi porcini, il baccalà e lo squacquerone.
Oltre all’offerta culinaria, la sagra offre diversi spunti di approfondimento culturale e intrattenimento. Le vie del paese si popolano con una mostra-mercato di prodotti tipici del territorio – dove è possibile acquistare la farina locale, biscotti e castagne – a cui si affiancano esposizioni di vecchi attrezzi agricoli che raccontano la storia della lavorazione dei cereali nel passato. Non mancano infine spettacoli musicali e intrattenimento folkloristico per accompagnare le giornate dall’orario di pranzo fino a sera.
