La torta di pane dolce alla ravennate è una ricetta semplice e povera che permette di evitare sprechi alimentari.
La torta di pane dolce alla ravennate è un dolce semplice e gustoso che tutti possono preparare a casa propria. La ricetta che vi suggeriamo è quella svelata dalla pagina Facebook di Campagna Amica Ravenna. Ingredienti e preparazione sono quelli che ha suggerito il cuoco contadino Gianluca dell’Agriturismo Martelli di Ravenna.
Ingredienti:
- 500 g pane raffermo
- 1l latte
- 150g zucchero
- 3 uova
- 2 mele
- Uvetta sultanina
Preparazione:
Tagliate il pane a piccoli tocchetti e lasciatelo in ammollo per mezz’ora nel latte. Intanto, lasciate in ammollo l’uvetta sultanina nell’acqua tiepida.
Una volta che entrambi gli ingredienti saranno ammollati, lavorate il pane insieme alle uova e allo zucchero. Successivamente aggiungete anche le mele tagliate a tocchetti e l’uvetta precedentemente scolata.
Lavorate il tutto in maniera energica per ottenere un composto omogeneo. Versate dunque questo composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Informate per 35 minuti a 175°C.
