La torta di cioccolato al miele di tiglio è un dolce semplice davvero perfetto per chi ama il sapore unico del miele.

La torta di cioccolato al miele di tiglio è un dolce semplice e goloso, ideale per colazione e merenda. La ricetta è suggerita dall’Azienda Agricola La Castellina di Faenza che ne suggerisce ingredienti e procedimento sul proprio sito web.

  • 200 g di miele di tiglio
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 160 g di burro
  • 2 uova intere
  • 3 tuorli d’uovo
  • 100 g di farina
  • 1 pizzico di bicarbonato di sodio

Sciogliete il cioccolato insieme al miele a bagnomaria. Versate questo composto sul burro e lavorate fino a quando saranno soffici e perfettamente amalgamati. Aggiungete le uova, una alla volta, lavorando bene il tutto. Unite quindi la farina e il bicarbonato setacciati, lavorando fino a quando il composto non sarà perfettamente omogeneo.

Versate quindi il tutto su uno stampo da 22 cm di diametro precedentemente foderato con della carta da forno. Cuocete quindi il tutto a 180°C per circa 30 minuti. Ricordate che la torta all’interno deve restare morbida.