Gli spicchi di piadina farciti con speck, brie e rucola sono ideali per aperitivo o per antipasto: ecco come prepararli.
Gli spicchi di piadina farciti con speck, brie e rucola sono il perfetto connubio tra sapori romagnoli e di altre regioni del Nord Italia. Questa ricetta ideale per chi desidera preparare un gustoso e saporito aperitivo senza impiegare troppo tempo. Perfetta in tutte le stagioni, la piadina Romagnola così preparata è davvero ottima anche come antipasto.
La ricetta di questa deliziosa preparazione è suggerita dal Fumaiolo sul proprio sito web. Gli ingredienti per ottenere questo delizioso piatto per due persone sono:
- 1 piadina tagliata a spicchi
- 50 gr di speck a fette sottili
- 75 gr di formaggio brie
- 1 mazzetto di rucola
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Aceto balsamico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe bianco q.b.
Condite prima di tutto la rucola con un po’ di olio extravergine di oliva, sale, pepe bianco e alcune gocce di aceto balsamico.
Stendete il formaggio brie tagliato a fette sugli spicchi di piadina precedentemente riscaldati.
Ponete sulla piadina anche lo speck e la rucola, poi coprite con altri spicchi di piadina sempre caldi.
