La Sagra delle Sfogline si terrà a Massa Lombarda (RA) da giovedì 25 agosto a mercoledì 31 agosto 2022.
La 35° Sagra delle Sfogline si terrà a Massa Lombarda (RA) da giovedì 25 agosto a mercoledì 31 agosto 2022. Questa particolare e nota manifestazione è legata a un’attività storica che purtroppo sta rischiando di sparire: fare la pasta a mano con il mattarello. Ormai infatti, la maggior parte delle persone che fanno pasta all’uovo in casa utilizzano macchinari a manovella o elettrici.
Grazie a questa manifestazione, dunque, c’è modo di riscoprire e rivalutare un antico mestiere. Anche le nuove generazioni hanno quindi la possibilità di conoscere i segreti di questo modo di fare la pasta grazie alla festa in questione. Nel corso delle serate, le sfogline – professioniste e non professioniste – si sfideranno a colpi di matterello per preparare tagliatelle.
Proprio queste tagliatelle saranno servite dagli stand gastronomici della festa e dunque tutti gli appassionati della buona tavola dovrebbero giungere in loco. Condite con ragù tradizionali, le tagliatelle allieteranno tanti palati nel corso dell’ultima settimana del mese di agosto.
 da giovedì 25 agosto a mercoledì 31 agosto 2022: ecco tutti i dettagli.){kind=link}