Pesche di Romagna ripiene
(shutterstock.com)

Le Pesche di Romagna ripiene sono un dolce gustoso in grado di esaltare a piano la dolcezza di questi frutti.

Le Pesche di Romagna ripiene sono un dolce semplice che permette di concludere in bellezza ogni pasto. Per realizzarle servono solo pochi ingredienti: scopriamo la ricetta per cucinarle a casa.

Pesche di Romagna ripiene: la ricetta

La Pesca di Romagna ripiena è un dessert semplice e gustoso che tutti possono realizzare. La ricetta che vogliamo suggerirvi è quella proposta nel sito della Pesca e Nettarina di Romagna.

Ingredienti

  • 6 Pesche di Romagna
  • 4 savoiardi
  • 80 gr di zucchero
  • 50 gr di mandorle dolci
  • 10 gr di cedro o arancia candito
  • Mezzo bicchiere di vino bianco

Procedimento

Dividete in due i frutti dopo averle lavate accuratamente usando acqua fredda. Eliminate i noccioli e ingrandite i buchi usando la punta di un coltello.

Tritate quindi la polpa che avete tolto e mescolatela alle mandorle già sbucciate e tritate finemente. Aggiungete i canditi e poi anche 50 gr di zucchero. Infine i savoiardi sbriciolati per poi mescolare bene.

Riempite quindi le pesche utilizzando il composto che avete preparato dopo averle sistemate in una teglia da forno. Aggiungete il vino bianco e i rimanenti 30 gr di zucchero. Cuocete il tutto in forno e poi servitele calde o fredde a vostro piacimento.