Le Pesche di Romagna ripiene sono un dolce gustoso in grado di esaltare a piano la dolcezza di questi frutti.
Le Pesche di Romagna ripiene sono un dolce semplice che permette di concludere in bellezza ogni pasto. Per realizzarle servono solo pochi ingredienti: scopriamo la ricetta per cucinarle a casa.
Pesche di Romagna ripiene: la ricetta
La Pesca di Romagna ripiena è un dessert semplice e gustoso che tutti possono realizzare. La ricetta che vogliamo suggerirvi è quella proposta nel sito della Pesca e Nettarina di Romagna.
Ingredienti
- 6 Pesche di Romagna
- 4 savoiardi
- 80 gr di zucchero
- 50 gr di mandorle dolci
- 10 gr di cedro o arancia candito
- Mezzo bicchiere di vino bianco
Procedimento
Dividete in due i frutti dopo averle lavate accuratamente usando acqua fredda. Eliminate i noccioli e ingrandite i buchi usando la punta di un coltello.
Tritate quindi la polpa che avete tolto e mescolatela alle mandorle già sbucciate e tritate finemente. Aggiungete i canditi e poi anche 50 gr di zucchero. Infine i savoiardi sbriciolati per poi mescolare bene.
Riempite quindi le pesche utilizzando il composto che avete preparato dopo averle sistemate in una teglia da forno. Aggiungete il vino bianco e i rimanenti 30 gr di zucchero. Cuocete il tutto in forno e poi servitele calde o fredde a vostro piacimento.
