Il melone al savor di Montegelli è un dolce fresco e goloso, ideale per essere gustato durante i giorni più caldi.
Il melone al savor di Montegelli è una preparazione fresca e golosa, ideale per terminare al meglio i pasti estivi. Questo dolce è semplice da preparare e per questo tutti possono realizzarlo sfruttando il gusto unico del savor di Montegelli. La ricetta di questo dolce è suggerita sul sito ufficiale del Savor di Montegelli dell’Associazione Culturale Montegelli.
Ingredienti
- 1 piccolo melone maturo
- 2 cucchiai di Savor di Montegelli
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 bicchiere di Porto
- 2 cucchiai di mascarpone
- Foglie di menta per guarnire
Preparazione
«Lavate il melone, tagliatelo a metà ed eliminate i semi. Con uno scavino, ricavate dalla polpa tante palline regolari, cercando di lasciarne il meno possibile attaccato alla buccia. Macerate le palline in una ciotola col porto e lo zucchero e mettete in frigorifero per un’ora almeno, mescolando di tanto in tanto.
Pareggiate le calotte rimaste in modo da poterle usare come contenitore, rimettete le palline all’interno, aggiungete i due cucchiai di Savor di Montegelli ed il mascarpone. Ora decorate con foglie di menta e servite subito.» (così è scritto sul sito savordimontegelli.it)
