(squacqueronediromagna.it)

Gli involtini ai pomodori secchi e Squacquerone di Romagna DOP sono una preparazione ideale per l’aperitivo.

Gli involtini ai pomodori secchi e Squacquerone di Romagna DOP sono un gustoso antipasto che si può preparare in pochissimo tempo. Questa preparazione ideale per aperitivo e ricca di sapore esalta uno dei formaggi romagnoli più conosciuti ed apprezzati.

La ricetta degli involtini con Squacquerone di Romagna DOP

La ricetta degli involtini ai pomodori secchi e Squacquerone di Romagna DOP è molto semplice e può essere realizzata da chiunque. La preparazione è spiegata nel dettaglio nel sito ufficiale dell’Associazione Squacquerone di Romagna DOP.

Ingredienti

  • 200 grammi di Squacquerone di Romagna DOP
  • 6 sfoglie di pasta brik
  • 12 pomodori secchi sottolio
  • 2 cucchiai di origano
  • 40 grammi di burro fuso
  • Sale
  • Pepe macinato fresco

Preparazione

Per prima cosa preriscaldate il forno a una temperatura di 200°C. Nel frattempo tagliate i pomodori secchi sott’olio a pezzetti regolari.

Mescolate il formaggio Squacquerone insieme a un cucchiaio di origano e ai pezzetti di pomodoro. Aggiungete anche sale e pepe continuando a mescolare gli ingredienti.

Tagliate quindi ogni foglia di pasta brik in 4 strisce e aggiungete un po’ di composto sul bordo arrotolato della sfoglia. Arrotolate la striscia su se stessa e ripiegate poi i bordi verso l’interno.

Adagiate le sfogliatine su una teglia rivestita con carta forno e spennellate con burro fuso.

Spolverate con origano e infornate il tutto per circa 10 minuti.