L’insalata di pere Igp di Romagna con Reale del Delta, misticanza, noci e olio Dop di Brisighella è una preparazione gustosa e fresca.

L’insalata di pere Igp di Romagna con Reale del Delta, misticanza, noci e olio Dop di Brisighella è una ricetta semplice e gustosa. Questo piatto è davvero molto fresco e per questo risulta ideale soprattutto per l’estate. La sua preparazione non richiede cottura e inoltre gli ingredienti necessari sono davvero pochi.

La ricetta dell’insalata di pere Igp di Romagna

Il piatto che vogliamo consigliarvi è presentato dal Caseificio Buon Pastore nel proprio sito web. Scopriamo insieme gli ingredienti necessari e vediamo qual è la ricetta per prepararlo.

Ingredienti

  • 300 g di misticanza (composta da radicchietto di campo, valeriana, insalata riccia, lattughina…)
  • 4 pere Igp di Romagna
  • 300 g di formaggio Reale del Delta
  • 100 g di noci sgusciate
  • Olio Dop di Brisighella
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

«Lavare accuratamente l’insalata e condirla con il sale e l’olio. Poi adagiarla su di un piatto di portata e cospargere sopra di essa la pera ridotta a fettine e il formaggio a dadi. Completare con le noci spezzate grossolanamente e con una spolverata di pepe macinato al momento. Servire con del pane fresco: perfetto è quello ai cereali.» (Ricetta a cura della Dott.ssa Giorgia Lagosti, Maestra di Cucina – Giornalista enogastronomica)