Cucina
La rubrica de Il Romagnolo dedicata alla Cucina Romagnola. Leggi gli ultimi articoli pubblicati.
Cucina
Oro dei Goti: il vino passito di San Marino
L'Oro dei Goti è il passito a Identificazione di Origine di San Marino, un...
Cucina
Il cacciatello: l’antico “budino” di San Marino in guscio di sfoglia
Il cacciatello è un dolce da tagliare a fette tipico di San Marino composto...
Cucina
Cremoso di squacquerone, biscotto all’olio extravergine, frutta secca e saba
Un dessert raffinato della tradizione romagnola firmato dallo chef Alberto Faccani: ecco come preparare...
Cucina
Ris imbraghê: il riso imbragato amatissimo in Romagna
Il riso imbragato è un antico piatto della tradizione romagnola preparato con brodo di...
Cucina
Superstizioni e riti del cibo in Romagna: quando mangiare è un gesto sacro
Le superstizioni e i riti legati al cibo nella tradizione romagnola, tra piatti, feste...