Cucina
La rubrica de Il Romagnolo dedicata alla Cucina Romagnola. Leggi gli ultimi articoli pubblicati.
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Occhialoni sulle patate
Gli occhialoni sulle patate sono un piatto di mare molto apprezzato in Romagna. Scopriamo...
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Garganelli con le cozze al rosso
I garganelli con le cozze sono un primo piatto diverso dal solito che in...
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I Musini Rubicone: la ricetta per prepararli
I Musini Rubicone sono una preparazione gustosa che si può realizzare anche a casa...
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La Pasta Margherita: dolce di Pellegrino Artusi
La Pasta Margherita è un dolce antico tipico della Romagna. Pellegrino Artusi ha scritto...
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L’arte di utilizzare gli avanzi secondo Guerrini
Olindo Guerrini è conosciuto al grande pubblico come lo Stecchetti burlone e mangiapreti degli indimenticabili “Sonetti romagnoli”; sempre nel 1918 però esce il suo libro più utile: “L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa”, un ricettario in tono indubbiamente polemico nei confronto di Pellegrino Artusi.