La Pasta Fresca “Biguzzi” è un negozio aperto nel 1957 con l’obiettivo di portare nelle case di tutti i clienti pasta tradizionale romagnola.

Fin dal lontano anno 1957, quando Ezio ha preso la decisione di avviare il proprio laboratorio specializzato nella produzione di pasta fresca artigianale vicino al centro di Cesena, l’attività ha iniziato a dedicarsi con ardore e passione a fornire ai clienti generi alimentari sempre appena preparati.

Per ottenere risultati eccellenti, si è deciso di procedere impiegando soltanto materie prime di livello superiore.

L’obiettivo è quello di onorare le autentiche ricette della tradizione romagnola, da cui i proprietari hanno tratto l’inspirazione per non fare uso né di dispositivi di congelamento né di apparecchi per il sottovuoto, perseguendo così la missione di salvaguardare in maniera intatta i veri e genuini sapori della nostra adorata Romagna.

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