Il Molino Morini mantiene ancora oggi vivo l’antico mestiere del mugnaio grazie alla sua tradizione che continua dagli anni ’50.
Uno dei mestieri che sta andando perdendosi nel tempo è quello del mugnaio. Questo mestiere è infatti uno dei tanti che, nel corso degli anni, sta via via scomparendo diventando sempre più raro. Un esempio in questo senso è il fatto che, dei tredici mulini presenti nel faentino negli anni Cinquanta, oggi ne siano rimasti solamente due.
Il Molino Morini è dunque uno dei pochi molini che ancora oggi sono in funzione a Faenza. Situato nel Borgo di San Rocco lungo il Canal Naviglio, proprio vicino a valle del cavalcavia, il Molino Morini è gestito dal 1949 dalla famiglia Morini. La produzione locale del molino è molto interessante e comprende anche farine biologiche.
